Il lungo processo di invecchiamento lo rende un vino quasi balsamico. Elegante, consistente, evoluto, di un rosso granato intenso, prende riverberi arancio con l’invecchiamento. Ha profumo intenso, etereo, bouquet ricco, aromi di fiori secchi, viola, tartufo, liquirizia e spezie. Sapore morbido, asciutto, persistente con forti tannini. Perfetto per selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura, e con Risotti e Tajarin preparati con il pregiatissimo Tartufo Bianco d’Alba. Gradazione alcolica: 14% Vol. Contiene Solfiti
