Per un Natale ad alti livelli, porta in tavola i pezzi forti Danielli
Dall’antipasto al dolce, il menù handmade by Danielli da portare in tavola per un pranzo di Natale indimenticabile
Danielli non è solo pasta, è gastronomia e amore per i sapori genuini. Per questo, abbiamo pensato di suggerirvi un menù di Natale da realizzare tutto con i nostri pezzi forti, per aiutarvi a portare in tavola il gusto, senza lo “sbatti” di dover preparare ogni singolo piatto da soli.
Che siate più curiosi o più golosi, è arrivato il momento di sollevare le cloche “copri piatto” e scoprire le ghiottonerie che abbiamo selezionato per voi.
ANTIPASTI
Usanza originaria del Nord Italia, il termine “antipasto” viene dal romano “ante-paestum”, ovvero “prima del pasto” e indica una serie di leggere sfiziosità che vengono servite appunto… prima del pasto.
Per l’antipasto di Natale, Danielli consiglia
bruschette con
salsa di noci Danielli, gorgonzola e miele. In alternativa (o in aggiunta), per i palati più fini (o più golosi), le bruschette possono essere spalmate anche con la
salsa di pinoli Danielli
e guarnite con foglie di basilico.
PRIMO
Il buon Boccaccio ne esaltò i pregi nel suo Decameron, già nel lontano XIV secolo. Parliamo delle pappardelle, deliziosa pasta all’uovo dallo spessore di 2-4 cm, che i pastai Danielli preparano ogni volta con l’acquolina in bocca. Per Natale consigliamo di condirle con il nostro sugo di funghi porcini, che come dice la filastrocca: “piace a grandi e piccini”.
SECONDI
Per un menù a prova sia di vegetariani che di onnivori, abbiamo scelto due opzioni diverse ma compatibili per la seconda portata.
La prima è la cima alla genovese, imbattibile e inimitabile tradizione del capoluogo ligure, la seconda è invece un bel mix di verdure ripiene, altro cavallo di battaglia amato da grandi e piccini. Da Danielli le prepariamo sia con la carne che senza, così da incontrare anche i gusti di chi per etica o per gusto personale non mangia carne. E di contorno? Semplice, una bella ratatouille di verdure, tagliate cubetto per cubetto dalla mamma Maria Luisa..
DOLCE
Sarebbe facile suggerirvi di acquistare o preparare un bel panettone e servirlo così com’è, ma che menù 100% Danielli sarebbe, se non vi presentassimo un’opzione dolce pensata sempre da noi? Vi diamo un’idea che abbiamo provato a realizzare una domenica pomeriggio di qualche autunno fa e che da allora regaliamo di tanto in tanto assieme a una tazza di cioccolata calda: gnocchi Danielli fritti. Il procedimento è semplicissimo: prendete un’abbondante quantità di gnocchi Danielli, li buttate un po’ alla volta nell’olio bollente e, una volta fritti, li sfrufuggiate un po’ nello zucchero e nella cannella. I bambini li adorano, i grandi non guarderanno nemmeno più il panettone e si catapulteranno senza pudore sugli gnocchi fritti.
Provate per credere.
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